Diner

Lekker vooraf

• Broodplankje

  vers afgebakken vloerbrood, truffelboter en aioli

  ^€4,⁵⁰

Ambachtelijke soepen

• Pomodorisoep

  soep van pomodori tomaat en pesto

  ^€6,⁵⁰

• Uiensoep

  Franse uiensoep met kaascrouton

  ^€7,⁵⁰

• Soep van het seizoen

  seizoensgebonden wisselende soep

  ^€6,⁵⁰

• Crèmesoep van eekhoorntjesbrood

  met rundvleesravioli en Amsterdamse ui

  ^€9,⁵⁰

Voorgerechten

• Carpaccio

  dun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème

  ^€12,⁵⁰

• Fletcher's proeverij

  proeverij van kleine (voor)gerechtjes (dagelijks wisselend)

  ^€14,⁵⁰

• Gerookte wilde zalm

  zoetzure venkel, radijs en kappertjesdressing

  ^€11,⁵⁰

• Rosé gebraden eendenborst

  gemarineerde rettich, mosterdcrème en bladpeterselie

  ^€10,⁵⁰

• Gevulde portobello

  gegrilde portobello met gele biet, suikersla en vinaigrette van sesam en soja

  ^€9,⁵⁰

Hoofdgerechten

• Hert & vossenbessen

  gebakken hertenbiefstuk met vossenbessencompote en een volle jus van eekhoorntjesbrood

  ^€23,⁵⁰

• Entrecote 'de Paris'

  gegrilde runderentrecote met gepofte rode ui en kruidenboter

  ^€22,⁵⁰

• Parelhoen suprème

  op de huid gebakken parelhoen met romige truffelsaus

  ^€20,⁵⁰

• Zalmfilet bearnaise

  gebakken zalmfilet met bearnaisesaus

  ^€21,⁵⁰

• Snoekbaars 'beurre blanc'

  gegrilde snoekbaarsfilet met een klassieke witte wijn saus

  ^€19,⁵⁰

• Avocado & rösti

  krokant gebakken avocadoburger met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing

  ^€16,⁵⁰

• Sweet potato pie

  rijkgevuld bladerdeegtaartje met linzen, zoete aardappel en een snufje chili

  ^€15,⁵⁰

• Kipsaté

  spies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus

  ^€16,⁵⁰

• Fletcher burger

  100% runderburger op een brioche bol met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño peper en huisgemaakte truffelcrème

  ^€16,⁵⁰

• Fletcher vega burger

  krokante vegetarische burger op een brioche bol met gegrilde courgette, paprika, ‘Old Amsterdam’ en tomatensalsa

  ^€16,⁵⁰

• Boerenschnitzel

  schnitzel met ui, spek, champignons en stroganoffsaus

  ^€18,⁵⁰

• Sausje?

  Romige truffelsaus | Jus van eekhoorntjesbrood | Satésaus | Bearnaiseaus

  ^€2,⁰⁰

• Lekker voor erbij

  Ambachtelijke frites | Geroosterde roseval aardappel | Seizoenssalade | Gegrilde groenten

  ^€3,⁵⁰

Kindermenu

• Tomatensoep

  Huisgemaakte tomatensoep

  ^€4,²⁵

• Lekkerbekje

  met ambachtelijke frites

  ^€8,⁵⁰

• Rundvleeskroket

  met ambachtelijke frites

  ^€6,⁵⁰

• Pannenkoek

  met poedersuiker en stroop

  ^€6,⁵⁰

• Spaghetti

  met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas

  ^€6,⁵⁰

• Vers fruit

  schaaltje vers fruit

  ^€4,²⁵

• Kinderijsje

  kinder verrassingsijsje

  ^€4,²⁵

Nagerechten

• Kaasplankje

  diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop

  ^€13,⁵⁰

• Dame blanche, maar dan anders

  vanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom

  ^€7,⁵⁰

• Chocoladefeestje

  chocolademousse, brownie, chocoladeijs en warme vanillesaus

  ^€7,⁵⁰

• Toffe peer

  in specerijen gepocheerde peer met gebrande rietsuiker, granité van roodfruit en gesuikerde amandelen

  ^€7,⁵⁰

• Lekker(s) voor bij de koffie

  bonbons, chocoladeboontjes, brownie, bananenbrood en kletskop

  ^€7,⁵⁰

• Dessertplank

  variërend assortiment van diverse zoete lekkernijen (voor 2 personen)

  ^€17,⁵⁰

Special coffees

• Dutch coffee

  Jonge Jenever, rietsuiker, espresso, room

  ^€7,²⁵

• Irish coffee

  Bushmills Irish Whiskey, rietsuiker, espresso, room

  ^€7,²⁵

• Italian coffee

  Amaretto, espresso, room

  ^€7,²⁵

• French coffee

  Grand Marnier, espresso, room

  ^€7,²⁵

• Spanish coffee

  Licor 43, espresso, room

  ^€7,²⁵

Dranken

Zoete trek

• Ambachtelijk gebakken appeltaart

  met slagroom

  ^€3,⁹⁰

• Red velvet cake

  met vanille-roomkaas vulling

  ^€4,⁵⁰

• Brownie

  met slagroom

  ^€4,⁵⁰

• Cheesecake

  New York-stijl, met krokante biscuitbodem

  ^€4,⁵⁰

• Belgische wafel

  met warme kersen, slagroom en poedersuiker

  ^€5,⁵⁰

• Combideal

  Koffie of thee met appeltaart

  ^€5,⁵⁰

Warme dranken

• Koffie

  ^€2,⁸⁵

• Espresso

  ^€2,⁸⁵

• Dubbele espresso (Doppio)

  ^€3,⁹⁰

• Cappuccino

  ^€3,¹⁰

• Koffie verkeerd

  ^€3,¹⁰

• Latte macchiato

  ^€3,¹⁰

• Decafé

  ^€2,⁸⁵

• Thee

  ^€2,⁸⁵

• Verse muntthee

  ^€3,⁷⁰

• Warme chocolademelk

  met slagroom

  ^€3,⁶⁰

• Special coffees (zie desserts) vanaf

  ^€7,²⁵

• Stel jouw eigen verse thee samen

  verse munt | gember | honing | citroen | sereh | kaneelstokje | sinaasappel | steranijs | kardemom | limoen

  ^€3,⁹⁰

Waters

• Fletcher water Still I Sparkling 33 cl

  ^€2,⁸⁵

• Fletcher water Still I Sparkling 75 cl

  ^€3,⁸⁵

• Chaudfontaine Still I Sparkling 25 cl

  ^€2,⁸⁵

• Chaudfontaine Still I Sparkling 100 cl

  ^€5,¹⁵

Gekoelde dranken

• Coca-Cola I Coca-Cola Light I Coca-Cola Zero

  ^€2,⁸⁵

• Fanta Orange I Fanta Cassis I Sprite

  ^€2,⁸⁵

• Fuze Tea Sparkling Lemon I Green tea

  ^€2,⁸⁵

• Fïnley Tonic I Fïnley Bitter Lemon

  ^€3,¹⁰

• Rivella

  ^€3,¹⁰

• Verse jus d'orange

  ^€4,⁵⁰

• Minute Maid Appel I Orange I Tomaat

  ^€3,¹⁰

• Chocomel I Fristi

  ^€3,¹⁰

• Homemade Iced Tea

  ^€3,⁷⁰

• Crodino

  ^€3,⁷⁰

PSV

• Leyenda Dry sherry I Leyenda Medium Dry sherry

  ^€3,⁷⁵

• Ruby port I White I Tawny

  ^€4,⁰⁰

• Martini Wit I Rood

  ^€3,⁵⁰

Binnenlands gedistilleerd

• Hoppe Vieux

  ^€3,⁵⁰

• Beerenburg

  ^€3,⁵⁰

• Jonge Jenever

  ^€3,⁵⁰

• Oude Jenever

  ^€3,⁷⁵

Buitenlands gedistilleerd

• Ron Perla Del Norte Carta Blanca 3 years

  ^€4,⁷⁵

• Ron Perla Del Norte Carta Oro 5 years

  ^€4,⁷⁵

• Ron Perla Del Norte Anejo 7 years

  ^€6,⁰⁰

• Captain Morgan White

  ^€4,⁷⁵

• Captain Morgan Spiced Gold

  ^€4,⁷⁵

• Jägermeister

  ^€3,⁵⁰

• Campari

  ^€4,⁰⁰

Whisky’s

• Johnnie Walker Red

  ^€4,⁷⁵

• Johnnie Walker Black

  ^€6,⁵⁰

• Bushmills

  ^€4,⁷⁵

• Jack Daniels

  ^€4,⁷⁵

• Bulleit Bourbon

  ^€4,⁷⁵

Likeuren

• Baileys

  ^€4,⁷⁵

• Amaretto

  ^€4,⁷⁵

• Grand Marnier

  ^€4,⁷⁵

• Cointreau

  ^€4,⁷⁵

• Licor 43

  ^€4,⁷⁵

• Luxardo Limoncello

  ^€4,⁷⁵

• Frangelico

  ^€4,⁷⁵

• Southern Comfort

  ^€4,⁷⁵

Digestieven

• Calvados

  ^€5,²⁵

• Julia Grappa

  ^€5,²⁵

• Martell VS Cognac

  ^€5,²⁵

• Remy Martin VSOP Cognac

  ^€6,⁵⁰

• Armagnac

  ^€5,²⁵

Specials

• Aperol Spritz

  Aperol, Fletcher’s bubbel’s, bruisend water, sinaasappel

  ^€6,⁵⁰

• Gordon's Gin & Tonic

  Gordon’s Gin, Fïnley Tonic, citroen

  ^€8,²⁵

• Gordons Pink Gin & Tonic

  Gordon’s Pink Gin, Fïnley Tonic, rood fruit

  ^€8,⁵⁰

• Tanqueray Gin & Tonic

  Tanqueray Gin, Fïnley Tonic, limoen

  ^€8,⁵⁰

• Tanqueray Ten Gin & Tonic

  Tanqueray Ten Gin, Fïnley Tonic, grapefruit

  ^€9,⁷⁵

Bieren

• Bavaria (5.0%) 25 CL

  Een verfrissend, zuiver en goed door-drinkbaar pils met tonen van granen en fruit. Dorstlessend helder lichtblond bier met een aangename bitter in de afdronk.

  ^€2,⁷⁵

• Bavaria (5.0%) 50 CL

  Een verfrissend, zuiver en goed door-drinkbaar pils met tonen van granen en fruit. Dorstlessend helder lichtblond bier met een aangename bitter in de afdronk.

  ^€5,⁰⁰

• La Trappe Dubbel (7.0%)

  Klassiek donkerbruin trappistenbier met een ivoorkleurige schuimkraag. Een vol moutige en karamelzoete smaak met een subtiele, zoete invloed van dadel, honing en gedroogd fruit.

  ^€4,⁵⁰

• La Trappe Tripel (8.0%)

  Klassiek en krachtig trappistenbier. Goudblonk met een witte schuimkraag. Een volle smaak met een kandijzoet en licht moutig karakter.

  ^€4,⁷⁵

• De Molen Hop & Liefde (4.8%)

  Oranje, amberkleurig bier met een lichte nevel. Ontwikkelt een zeer royale licht gekleurde schuimkraag. Citrusfruit in neus en smaak. Ietwat droge en flink bittere afdronk.

  ^€5,⁵⁰

• Bavaria Alcoholvrij (0.0%)

  Verfrissend, geheel alcoholvrij pilsener met de authentieke, volwaardige biersmaak van Bavaria. Dorstlessend en goed doordrinkbaar met een rijke smaak en een stevige afdronk.

  ^€3,⁵⁰

• Bavaria IPA (0.0%)

  Een verrassend toegankelijk 0.0% bier met een hoppig karakter. Citra, Amarillo, Ella & Simcoe zijn unieke aromatische hopsoorten uit de US en Australië. In de smaak zijn tropisch fruit en citrus duidelijk herkenbaar.

  ^€3,⁵⁰

Wijnen

• Fletcher's Bubbels

  De Fletcher’s Bubbels is een soepele en fruitige mousserende wijn met een aangename mousse en frisse afdronk. Deze bubbel is ideaal als aperitief en bij elke feestelijke gelegenheid. Heerlijk als aperitief, bij een salade of een lichte maaltijd.

  ^€5,⁰⁰

• Fletcher's Cuvée Sauvignon Blanc

  Een mooie frisse en lichte witte wijn met heerlijke aroma’s van citrus en de geur van verse bloemen. Levendig in de mond met zachte, frisse zuren. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, salades en als aperitief.

  ^€4,²⁵

• Fletcher's Cuvée Chardonnay

  Geuren van peer, abrikoos en tropisch fruit gevolgd door de geur van verse bloemen. In de mond frisse zuren gekenmerkt door wit steenfruit. Heerlijk bij wit vlees, visgerechten of als aperitief.

  ^€4,²⁵

• Fletcher's Cuvée Moelleux

  Deze Moelleux heeft een prachtig bleek gele kleur en mooie aroma’s van rijp geel fruit. De smaak is knisperend fris en heerlijk zoet. Heerlijk als aperitief, bij Aziatisch getinte gerechten of bij desserts.

  ^€4,²⁵

• Fletcher's Cuvée Cinsault Rosé

  Rijke aroma’s in de neus van rode bessen en subtiele hints van peer. In de mond een ronde en volle smaak van heerlijk fruit met een lange afdronk. Heerlijk bij lichte maaltijden, salades, zoetzure gerechten of als aperitief.

  ^€4,²⁵

• Fletcher's Cuvée Merlot

  Een heerlijke Merlot met in de geur aroma’s van bramen en kersen. Proef de smaken van rijp fruit en geniet extra door de krachtige afdronk. Combineert goed bij koude vleeswaren en zachte kazen.

  ^€4,²⁵

• Fletcher's Cuvée Cabernet Sauvignon

  Deze mooie Cabernet Sauvignon wordt gekenmerkt door heerlijke aroma’s van zwart fruit met tonen van zwarte peper. Geniet van de zachte doch krachtige en fruitige smaak met een subtiele aanwezigheid van hout. Combineert goed bij rood of gestoofd vlees.

  ^€4,²⁵

• Marina Lounge Chardonnay - Semillion

  Licht gele kleur. In de geur fris met tonen van banaan. De smaak is fris met een licht zoete toon van tropisch fruit. Combineert goed bij visgerechten en salades.

  ^€4,⁷⁵

• DuCo Cabernet Sauvignon - Carménère

  Robijnrode kleur. Intense en frisse geur, met aroma’s van rijp rood fruit en toffee. De smaak is sappig met aangename zuren, zachte tannine en hinten van kersen. Combineert goed bij vleesgerechten.

  ^€4,⁷⁵